举办日期：2019年5月29日-31日 展出面积：30000平米 举办场馆：国家会展中心（上海） 举办周期：1年 举办城市：上海
举办次数：第1届 所在行业：食品 上届展商数：待核实 执行承办：上海高登商业展览有限公司 上届观众数：待核实
组织结构
主办单位：四川省火锅协会，中国烹饪协会，上海高登商业展览有限公司
承办单位：上海高登商业展览有限公司
执行承办：上海高登商业展览有限公司
协办单位：四川省火锅协会，中国烹饪协会
支持单位：四川省火锅协会，中国烹饪协会
展会详情
上海国际火锅产业博览会（简称： SHCE）作为中国地区最高规格火锅领域专业采购盛会 ，展会以 “火锅舌尖上的中国， 走出国门” 为主题。 在2017中国火锅产业发展报告 ， 火锅产业总销售额为11700万元， 销售额保持在20%以上的增长速度。 其中 ， 上海、 重庆、 深圳等地的火锅消费表现强劲，成为傲视全国的领先板块。 上海现拥有2800万人口的国际化特大型城市和65000余家餐饮企业的品牌集散地， 每年都有超过7000人外籍人士成为新上海人， 预计2020年上海的外籍移民将达到80万。 伴随外籍人士在中国饮食习惯的改变， 都将为中国火锅产业的发展与文化交流提供沃土， 同时也为中国火锅企业走出国门开启一扇窗口。 展会将吸引来自全国数百家火锅连锁企业与数千家火锅供应企业前来参展， 以及数十万名火锅与餐饮领域的专业买家参会。 开启探索、 创变之路！
强强联手
为更好的给中国火锅产业发展提供一个宣传、展示与合作的交流平台。自2019年5月开始，中国烹饪协会与上海高登商业展览有限公司将中国火锅产业大展大会与上海国际火锅产业博览会共同定于2019年05月29日-31日在上海国家会展中心召开。活动计划总展出面积为六万平米，共涉及火锅用冷冻调理食品、原料辅料、火锅底料、鱼糜及肉糜制品、火锅相关设备及火锅连锁企业等六大主题板块涵盖整个产业链，展会将以上海为窗口依托强大的中国市场消费需求，全力打造成亚太地区顶级影响力的火锅行业专业采购盛会，希望展会的举办能帮助国内外火锅与餐饮领域供应链企业把握创新形式、消费现状及发展趋势，确立正确的企业战略决策。届时，有来自全国各地区数十万名火锅与餐饮领域专业人士齐聚上海，共商“火锅舌尖上的中国”发展大计。
展品范围火锅展 食材展 连锁加盟 提供如下展品
火锅底料及调味料： 火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、 蘸料、 豆瓣酱、 油脂麻酱、 香油、 辣椒油、 花椒油等；
火锅特色食材及涮品：牛羊肉、 海鲜类，鱼糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇类，毛肚、 百叶、 黄喉、 鸭鹅肠、 鸭血、 粉丝粉条、 蔬菜、 丸子、 火锅面、 豆制品等；
冷冻调理食品：火锅调理制品、 冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、 速冻面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 烧烤制品(烟熏)制品等；
原料辅料：冷冻食品原料、 配料、 香料、 食品添加剂等；
火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等） ，非酒精类饮品（凉茶， 碳酸性饮料等） ，现调饮品，冰淇淋甜品等；
火锅相关设备：电磁炉、 洗碗机、 食品加工设备、 包装设备、 速冻设备、 火锅加工相关配套设备、 中西厨房设备、 不锈钢厨具、 冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、 中餐连锁企业、 西餐连锁企业、 快餐连锁企业、 冰品连锁企业及服务类、 收银、 点菜系统类、 服装类、 调味品类、 厨具类、 餐厅装修等相关配套行业。
西安展览工厂是一家集
西安展览设计为一体专业性综合展览服务公司，始终如一的坚持“致力于客户形象更完美”的原则。为所有谋求长远发展的中大小型企业提供专业化的一站式服务。
目前服务项目包括有：
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3.展示器材、舞台灯光、桁架背景、系按铁马隔离带租赁、移动厕所租赁等搭建等等
4.商场专柜、展台设计制作、
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